{"id":23984,"date":"2022-06-19T21:35:13","date_gmt":"2022-06-19T19:35:13","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.catalunyaturisme.cat\/besalu\/"},"modified":"2023-10-16T09:57:33","modified_gmt":"2023-10-16T07:57:33","slug":"besalu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.catalunyaturisme.cat\/fr\/besalu\/","title":{"rendered":"Besal\u00fa, un voyage \u00e0 l’\u00e9poque m\u00e9di\u00e9vale"},"content":{"rendered":"
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Besal\u00fa<\/strong> est un village de la province de G\u00e9rone situ\u00e9 entre trois comarques : l\u2019Alt Empord\u00e0, le Pla de l\u2019Estany et La Garrotxa<\/strong>. Il est travers\u00e9 par les rivi\u00e8res Capellada, au nord, et le Fluvi\u00e0, au sud. Il se distingue par son architecture m\u00e9di\u00e9vale<\/strong>, remontant au r\u00e8gne de Guifr\u00e9 le Velu, \u00e0 la fin du IXe si\u00e8cle, lorsque Besal\u00fa devint un comt\u00e9 ind\u00e9pendant<\/strong>, devenant avec le temps l’un des plus importants de Catalogne.<\/p>\n

Son territoire s’\u00e9tendait des vall\u00e9es de Camprodon \u00e0 Banyoles et Figueres, unissant des terres agricoles et commerciales \u00e0 des p\u00e2turages. Pour toutes ces raisons, il \u00e9tait le noyau central du territoire qu’il occupait. Aujourd’hui, l’activit\u00e9 \u00e9conomique principale est l’industrie et le tourisme.<\/p>\n\n

\u00c0 voir<\/h2>\n

D\u00e9couvrir l’histoire du village de Besal\u00fa invite \u00e0 le visiter et ainsi \u00eatre t\u00e9moins d’une \u00e9poque qui a marqu\u00e9 un avant et un apr\u00e8s non seulement dans cette commune, mais aussi dans de nombreuses localit\u00e9s du reste du pays.
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\nLe style m\u00e9di\u00e9val qui caract\u00e9rise Besal\u00fa le rend unique et sp\u00e9cial.<\/p>\n

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\nUn point embl\u00e9matique pour commencer la visite est le ponton<\/strong> qui traverse la rivi\u00e8re Fluvi\u00e0. Il s’agit d’un majestueux pont en pierre avec huit arches. De style roman<\/strong>, construit aux XIIe et XIVe si\u00e8cles,<\/span> il donnait acc\u00e8s \u00e0 la fortification de la villa comtale<\/strong>. Il est class\u00e9 bien culturel d’int\u00e9r\u00eat national.<\/p>\n

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\nEn entrant dans le village, vous remarquerez le style m\u00e9di\u00e9val de la commune<\/strong> en vous promenant dans ses rues pav\u00e9es<\/strong> et en d\u00e9couvrant les monuments<\/strong> pr\u00e9sents, surtout dans la vieille ville de Besal\u00fa. Ils conf\u00e8rent une grande valeur et importance \u00e0 toute la commune, en en faisant l’une des meilleures manifestations m\u00e9di\u00e9vales de toute la Catalogne.<\/p>\n

En continuant sur la rue du Vieux Pont, vous trouverez une bifurcation :<\/p>\n

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\n\u00c0 droite, la rue du Ma\u00eetre Abraham des Catllar. Vous pourriez \u00eatre intrigu\u00e9s par les chaises en fer<\/strong> enfonc\u00e9es dans les escaliers ou suspendues aux fa\u00e7ades des b\u00e2timents. Ce sont des sculptures<\/strong> cr\u00e9\u00e9es lors d’une rencontre internationale de jeunes artistes \u00e0 Besal\u00fa en 1994. Certaines des \u0153uvres r\u00e9alis\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9es au paysage de Besal\u00fa.<\/p>\n

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\nVous pouvez continuer jusqu’\u00e0 la rue du Rocafort, o\u00f9 se trouve le Portail de Rocafort<\/strong>, l’ancienne entr\u00e9e de Besal\u00fa, marquant le d\u00e9but des remparts de 12 m\u00e8tres qui entouraient la ville en longeant la rivi\u00e8re. On pense que son apparence actuelle date d’une r\u00e9forme du XIVe si\u00e8cle, bien qu’il ait \u00e9t\u00e9 construit au XIe si\u00e8cle.<\/p>\n

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\nJuste \u00e0 l’angle des remparts, vous pouvez monter sur le bastion des remparts, le Belv\u00e9d\u00e8re de Besal\u00fa<\/strong>, d’o\u00f9 vous pourrez admirer les vues sur les terres qui faisaient partie du comt\u00e9 m\u00e9di\u00e9val et voir tout le trac\u00e9 de la ville.<\/p>\n

En revenant en arri\u00e8re, vous pouvez rechercher un ancien puits<\/strong> du village situ\u00e9 dans la m\u00eame rue. Prenez un d\u00e9tour par la rue de la For\u00e7a pour voir l’arche du Portail de la For\u00e7a<\/strong>. Il donnait acc\u00e8s \u00e0 l’enceinte de la For\u00e7a, l’enceinte fortifi\u00e9e wisigothe, qui a \u00e9t\u00e9 ouverte lors de la r\u00e9forme des remparts lors de la construction du ch\u00e2teau.<\/p>\n

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\n\u00c0 gauche, si vous ne prenez pas la bifurcation, vous trouverez le Quartier juif<\/strong>. Il s’agit du Call juif o\u00f9 cette communaut\u00e9 s’est install\u00e9e avant d’\u00eatre expuls\u00e9e au XVe si\u00e8cle.<\/p>\n

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\nOn y trouve la Place des Juifs<\/strong>, o\u00f9 se trouve l’ancienne synagogue<\/strong> m\u00e9di\u00e9vale et les bains juifs<\/strong> avec un Micv\u00e9<\/em>. Les vestiges sont tr\u00e8s bien conserv\u00e9s et des documents de l’\u00e9poque m\u00e9di\u00e9vale ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverts. L’ensemble est class\u00e9 comme Biens culturels d’int\u00e9r\u00eat national<\/em>.<\/span><\/p>\n

\"\"En bas, le long du Fluvi\u00e0, se trouve la Muraille du Portalet<\/strong>, un portail qui cl\u00f4ture l’enceinte fortifi\u00e9e.<\/p>\n

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\nDans les deux cas, suivez la rue Mayor jusqu’\u00e0 la Place Mayor ou Place de la Libert\u00e9<\/strong>, la place centrale de la ville, avec ses vo\u00fbtes, o\u00f9 se trouve la Mairie<\/strong>.<\/p>\n

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\nContinuez tout droit jusqu’au bout de la rue, puis tournez \u00e0 droite pour trouver l’H\u00f4pital-\u00c9glise de Sant Juli\u00e0<\/strong>, datant du XIIe si\u00e8cle. Il a \u00e9t\u00e9 construit par les comtes de Besal\u00fa pour accueillir les p\u00e8lerins.<\/p>\n

En continuant dans la rue de la Font, qui suit un parcours circulaire, vous pourrez voir le Moulin \u00e0 farine<\/strong> d\u2019en Subir\u00f3s<\/strong>. Construit en 977 par le m\u00eame comte au profit du monast\u00e8re, il \u00e9tait utilis\u00e9 pour moudre le grain en utilisant la force hydraulique de l’eau.<\/p>\n

Ensuite, vous arriverez \u00e0 la Place Prat de Sant Pere<\/strong>, o\u00f9 se trouve le Monast\u00e8re de Sant Pere de Besal\u00fa<\/strong>, avec une structure d’architecture romane et un clocher gothique.<\/p>\n

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\nEn continuant tout droit, vous passerez par la Maison Cornell\u00e0<\/strong> ou Maison Llaudes<\/strong>, l’un des b\u00e2timents romans les mieux conserv\u00e9s de Catalogne. Il a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9 apr\u00e8s sa construction, mais conserve n\u00e9anmoins ses \u00e9l\u00e9ments les plus anciens, datant du XIIe si\u00e8cle. Il a \u00e9t\u00e9 construit par l’une des familles les plus ais\u00e9es de Besal\u00fa, la famille Cornell\u00e0. Lorsqu’en 1476 il a \u00e9t\u00e9 achet\u00e9 par la famille Llaudes, la maison a pris leur nom. Le b\u00e2timent fait partie de l’Inventaire du Patrimoine Architectural de Catalogne<\/strong>.<\/p>\n

Il reste encore d’autres b\u00e2timents religieux \u00e0 voir, dont l’un est l’\u00c9glise Sant Vicent de Besal\u00fa<\/strong>, un peu plus haut. Il s’agit d’une construction qui m\u00e9lange le style roman avec des \u00e9l\u00e9ments de transition vers le gothique. C’\u00e9tait l’ancienne paroisse du village et abrite le tombeau gothique de Pere de Rovira, qui en 1413 a apport\u00e9 les reliques de Saint Vincent \u00e0 Besal\u00fa.<\/p>\n

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\nL’autre est l’\u00c9glise de <\/strong>Santa Maria de Besal\u00fa<\/strong>, dont seule une partie de l’abside est conserv\u00e9e. \u00c0 ses d\u00e9buts, c’\u00e9tait une simple chapelle qui est devenue, \u00e0 partir de 1137, le si\u00e8ge d’une communaut\u00e9 augustinienne, et elle a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 reconstruite en tant qu’\u00e9glise du ch\u00e2teau. Son clocher a \u00e9t\u00e9 d\u00e9truit en 1938 pendant la Guerre civile.<\/span><\/p>\n

Le ch\u00e2teau de Besal\u00fa<\/strong> date du Xe si\u00e8cle et a \u00e9t\u00e9 construit sur la colline qui conserve des vestiges de Santa Maria depuis le Moyen \u00c2ge. Les fondations de la Tour Ronde<\/strong>, construite au XIe si\u00e8cle et faisant partie du syst\u00e8me d\u00e9fensif du ch\u00e2teau, sont toujours visibles.<\/p>\n

Un peu plus loin se trouve la Tour Lardera<\/strong>, d’environ 9 m\u00e8tres de diam\u00e8tre, construite en pierre de taille. Son nom appara\u00eet dans un document dat\u00e9 de 1075.<\/p>\n

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\nEn face se trouve la Maison m\u00e9di\u00e9vale<\/strong>, une d\u00e9couverte arch\u00e9ologique des ruines d’une habitation m\u00e9di\u00e9vale o\u00f9 l’on a trouv\u00e9 des vestiges de c\u00e9ramique, de tuiles romaines, de crochets de p\u00eache, de poids de m\u00e9tier \u00e0 tisser et des restes d’une serrure en fer.<\/p>\n

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\nDe l’autre c\u00f4t\u00e9 de la route, autour d’une aire de pique-nique, se trouve l’\u00c9glise de Sant Mart\u00ed de Capellada<\/strong>. C’est une chapelle des XIe-XVIIe si\u00e8cles, de style roman. Elle a une plan rectangulaire, un abside et un clocher, avec une porte en arc en plein cintre.<\/p>\n

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Que faire<\/h2>\n

Dans le village, il y a de nombreuses boutiques o\u00f9 acheter des cadeaux, des souvenirs ou des produits typiques.
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\nSurtout si vous voyagez en famille, il peut \u00eatre une bonne id\u00e9e de prendre le train touristique<\/a> <\/strong>qui parcourt les ruelles pav\u00e9es et les principales attractions m\u00e9di\u00e9vales. Il y a un itin\u00e9raire urbain<\/strong> qui passe toutes les heures, gratuit pour les moins de 5 ans, et un itin\u00e9raire roman<\/strong> de 2 heures.<\/p>\n

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\nSur la Place Prat de Sant Pere, la m\u00eame que le Monast\u00e8re, se trouve Circusland<\/em><\/strong><\/a>, un mus\u00e9e d\u00e9di\u00e9 au cirque qui \u00e9tait auparavant le Mus\u00e9e de Miniatures et Microminiatures de Besal\u00fa<\/em>. Vous pouvez \u00e9galement l’acheter en pack avec le train.<\/p>\n

Enfin, Besal\u00fa est c\u00e9l\u00e8bre pour sa nature environnante et ses terres agricoles : il dispose d’une boucle verte<\/strong> et vous pouvez faire des promenades le long de la rive de la rivi\u00e8re Fluvi\u00e0<\/strong>. Il existe \u00e9galement plusieurs sentiers<\/strong> qui \u00e9taient autrefois utilis\u00e9s pour se rendre dans les villages voisins. De plus, il est proche du Parc Naturel de la Zone Volcanique de la Garrotxa.<\/p>\n

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Gastronomie<\/h2>\n

La gastronomie de la Garrotxa est tr\u00e8s riche en saveurs et se caract\u00e9rise par l’utilisation d’aliments locaux : une zone volcanique tr\u00e8s pluvieuse et fertile. Il s’agit principalement de cultures s\u00e8ches et de for\u00eats.<\/p>\n

Ainsi, elle pr\u00e9sente des traits de la cuisine de montagne<\/strong> tels que les champignons, les escargots, les \u00e9pices et l’utilisation de c\u00e9r\u00e9ales. En ce qui concerne les l\u00e9gumineuses, les fesols de Santa Pau<\/strong> et le farro ou les farinetas<\/strong> de fajol sont tr\u00e8s connus. De plus, des charcuteries<\/strong> de grande qualit\u00e9 sont \u00e9labor\u00e9es : la saucisse et le jambon d’Olot et de Castellfollit sont c\u00e9l\u00e8bres. Dans certaines p\u00e2tisseries, vous pouvez trouver le Tortell entorxat <\/em>d’Olot.<\/p>\n

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Fesols – Restaurant C\u00faria Reial<\/figcaption><\/figure>\n

La boisson typique par excellence est la Ratafia<\/strong>, une liqueur \u00e0 base de noix et d’eau-de-vie typique des Pyr\u00e9n\u00e9es catalanes et en particulier de la Garrotxa.<\/p>\n

<\/sup>O\u00f9 manger<\/h2>\n

Besal\u00fa est un bon endroit pour s’arr\u00eater manger en raison du nombre de restaurants, de tavernes, de caf\u00e9s et de terrasses qu’il offre.<\/p>\n

Principalmente, ils pr\u00e9parent une cuisine catalane traditionnelle, m\u00e9diterran\u00e9enne<\/strong> et de proximit\u00e9 : grillades de viandes, r\u00f4tis, charcuteries locales, diverses salades et poissons grill\u00e9s, entre autres. Mais il y a des options pour tous les go\u00fbts et besoins : pizzerias, brasseries, buffets \u00e0 volont\u00e9, menus pour les c\u00e9l\u00e9brations.<\/p>\n

Vous pouvez consulter l’offre de restaurants \u00e0 Besal\u00fa sur Guiacat<\/strong><\/a>.<\/p>\n

O\u00f9 dormir<\/h2>\n

Dans un village si ax\u00e9 sur le tourisme, les options d’h\u00e9bergement<\/strong> sont nombreuses et vari\u00e9es. \u00c0 l’int\u00e9rieur des remparts, vous trouverez de nombreux h\u00f4tels et appartements.<\/p>\n

En dehors du village et dans toute la r\u00e9gion de la Garrotxa, vous trouverez de nombreuses maisons rurales<\/strong>, h\u00f4tels ruraux et appartements ruraux id\u00e9aux pour pratiquer diverses activit\u00e9s en plein air<\/em>, telles que des promenades ou des randonn\u00e9es. Ils ont diff\u00e9rentes caract\u00e9ristiques, comme une piscine, une chemin\u00e9e ou un jacuzzi. En ce qui concerne l’emplacement, ils peuvent \u00eatre pr\u00e8s de la rivi\u00e8re, dans l’environnement entourant la rivi\u00e8re Fluvi\u00e0, ou en montagne, comme le Parc Naturel de la Zone Volcanique de la Garrotxa.<\/p>\n

Vous pouvez trouver tous les h\u00e9bergements ruraux en Garrotxa sur Guiacat<\/strong><\/a>.<\/p>\n

F\u00eates<\/h2>\n

La ville comtale de Besal\u00fa c\u00e9l\u00e8bre en septembre sa c\u00e9l\u00e8bre foire m\u00e9di\u00e9vale, connue sous le nom de Besal\u00fa Medieval<\/strong><\/em>. Le village remonte mille ans en arri\u00e8re pour donner \u00e0 son centre historique un aspect caract\u00e9ristique d’un style m\u00e9di\u00e9val qui a toujours habill\u00e9 le territoire. \u00c0 la fois le patrimoine historique et architectural conf\u00e8rent au village une atmosph\u00e8re r\u00e9aliste de l’\u00e9poque, agr\u00e9ment\u00e9e de boutiques et de d\u00e9corations sp\u00e9ciales, ainsi que de diff\u00e9rentes activit\u00e9s pour tous les \u00e2ges.<\/p>\n

\"\" Besal\u00fa Medieval<\/p>\n

Au pont de la Pur\u00edssima en d\u00e9cembre, a lieu la Foire de la Ratafia<\/strong>, o\u00f9 un groupe d’experts choisit la meilleure ratafia de l’ann\u00e9e de Besal\u00fa<\/em>. L’exposition, la d\u00e9gustation et la vente de ratafias de Catalogne se d\u00e9roulent sur la Place de la Libert\u00e9, ainsi qu’un march\u00e9 de produits typiques et artisanaux sur la Place Prat de Sant Pere.<\/sup><\/p>\n

Meilleure p\u00e9riode pour visiter<\/h2>\n

Les meilleures saisons pour visiter Besal\u00fa sont le printemps et l’automne<\/strong>, car ce sont les moments les plus propices pour les sorties en montagne et les sports de plein air. Cependant, en hiver, vous pouvez \u00e9galement profiter d’un charme particulier, avec les d\u00e9corations de No\u00ebl et la vente de nougats et de ch\u00e2taignes chaudes. En \u00e9t\u00e9, l’afflux de touristes peut masquer l’essence du village.<\/p>\n

Incontournables<\/h2>\n