Xatonada popular a Cubelles

Un any més, torna la Xatonada popular de Cubelles. Un esdeveniment per a tots els públics, on podràs gaudir d’una de les salses més emblemàtiques de la regió: el xató.

El xató, una variant del romesco, te conquerirà amb la seva combinació de nyora, pa torrat, ametlles, avellanes, all, oli i sal. Una recepta que, com a bon tresor culinari, guarda secrets i variants a cada poble.

A Cubelles, la tradició del xató està arrelada a la festa d’aixetonar, moment en què se celebrava el primer vi de la temporada. Un ritual que convertia l’elaboració del xató en un acte social i festiu.

A la Xatonada Popular, petits i grans podran participar en el Concurs de Mestres Xatonaires, demostrar les seves habilitats culinàries i gaudir d’un dia ple de sabor. Una jornada per descobrir la cultura gastronòmica catalana, compartir experiències i degustar els millors xatons de la zona.